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怎樣開發出定制調味品

瀏覽次數:196 日期:2022-04-11 09:28
       隨著外出就餐或外賣的頻率和頻率迅速增加,餐飲業已成為調味料消費的關鍵渠道。這些餐飲業對菜品標準化管理、特色化、標志化、個性化的向往,促使定制調味料成為發展趨勢,越來越多的調味料公司逐漸開始進入這場競爭。本文將與您討論如何在餐飲業發展定制調味料。
       餐飲業定制調味料的關鍵原因是標準化管理和自身特點。因此,這兩個方面是餐飲業市場需求的基礎。作為一家調味料公司,我們必須從這兩個方面來滿足餐飲業的市場需求。
       餐飲業定制調味料的關鍵形式有兩種,一種是OEM,即餐飲業的配方和加工形式。調味料公司可以根據給定的配方和工藝進行大規模的加工和轉換,也可以模仿廚師制作的調味料的口感和特點。
       這種形式的問題基本上是調味料公司的產品研發和工廠轉型能力,減少了味覺與廚師現場油炸的差異,最好根據餐飲業的市場需求生產,具有更靈活的生產和供應能力,對調味料公司提出了更高的規定。
       這種形式對調味料公司提出了更高的規定,不僅可以開發不同的產品,還可以提供解決方案,所以現在許多調味料公司都配備了專業的應用廚師,使用一群了解餐飲業的好廚師,幫助餐飲業優化菜肴體驗,不斷改進,以滿足餐飲業的整體特色市場需求。
       無論哪種合作模式,隨著餐飲業的細分,定制調味料的市場需求將越來越高,雙方都提出了高規定和高期望,必須共同開發市場也可以創新,為消費者提供更好的餐飲業產品。
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