牛肉粉調味料是以新鮮牛肉為首要材料提煉的調味料，其最大的顯著特點是能融于水后就像地道的牛肉湯，因以牛肉為首要材料采取無添加工藝技術提煉，因此可以有效的留下天然牛肉汁的味道、口感和營養成份。牛肉粉調味料可普遍使用于復合調味料、腌料、方便熟食、各式湯料、火鍋、及膨化食品等方面。         牛肉粉是用新鮮的牛脂、牛肉，運用高溫高壓烹調技術相結合水相提純湯中抽取技術、淬取口感、噴霧干燥生產加工的天然的調味料。純牛肉粉可以應用于腌料、裹粉、營養麥片、咸味香精、方便面調料、餅干、復合調味料、各式湯料，火鍋、休閑及膨化食品、肉類及水產加工品（雞肉丸、魚丸、貢丸、方便熟食）等。這些的話可能不算是化工調味料。但事實上又有多少的牛肉粉是用添加劑，合成味料等相混調較而成的。